филе трески - 350 г

морковь - 1 шт.

китайская капуста - 400 г

масло кунжутное - 2 ст. ложки

рис - 1/2 стакана

соевый соус - 4 ст. ложки

горошек зеленый консервированный - 100 г

бобы пророщенные - 100 г

сок лимонный - 1 ст. ложка

смесь пряностей - 2 щепотки

соль - по вкусу

чеснок - 4 зубчика

соль - 1 ч. ложка

зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки

шнитт-лук рубленый - 3 ст. ложки

мед - 4 ст. ложки

сок 1 лимона

вино рисовое или херес сухой - 250 г

соевый соус - 4 ч. ложки

масло оливковое или кунжутное - 4 ч. ложки

яйца вареные - 2 шт.

перец черный молотый , соль по вкусу

пельменное тесто - 200 г

мякоть свинины - 500 г.

капуста белокочанная - 400 г.

лук зеленый - 50 г.

соус соевый - 1 ч. ложка

масло кунжутное - 1 ст. ложка

глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки

соль - по вкусу

зелень петрушки или укропа - 450-500 г

свинина - 250 г мякоти

лук репчатый - 2 головки

мука пшеничная - 2,5 стакана

вода - 150 мл

перец черный молотый, соль по вкусу

фарш - 250 г

мука рисовая - 1 стакан

черемша мелко нарезанная - 5 г

масло кунжутное - 1 ч. ложка

соевый соус - 1 ч. ложка

глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки

соль - по вкусу

масло растительное (фритюр)

мука пшеничная - 1/2 стакана

соевые ростки консервированные - 50 г

тесто слоеное дрожжевое - 500 г

вермишель рисовая - 50 г

кукуруза консервированная мини - 50 г

грибы сушеные китайские - 40 г

морковь - 2 шт

соевый соус - 3 ст.ложки

масло арахисовое - 2 ст. ложки

перец сладкий - 1 шт

перец красный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

говядина нежирная - 400 г

лук репчатый - 4 головки

масло растительное - 5 ст. ложек

водка - 1 ст. ложка

соевый соус - 2 ст. ложки

вода - 1 ст. ложка

перец красный молотый

базилик рубленый - 2 ст. ложки

филе куриное - 1 кг

ветчина - 300 г

изюм - 1 ч. ложка

миндаль - 2 ч. ложки

грибы белые сушеные - 50 г

яйца - 1 шт.

масло растительное - 2 ст. ложки

крахмал - 1 ст. ложка

вино - 1 ст. ложка

соевый соус - 5 ст. ложек

уксус 6%-ный - 1 ч. ложка

лук репчатый рубленый - 2 ст. ложки

мед - 2 ст. ложки

масло растительное - 2 ст. ложки

* филе малого морского языка или малоротой камбалы нарезанное на гужон- 200 г

шерри - 2 ст. ложки

соевый соус - 2 ст. ложки

мука кукурузная - 10 г

яичный белок слегка взбитый - 1 шт.

имбирь свежий тертый - 10 г

лук репчатый - 25 г, ростки бамбука, ломтики - 50 г

грибы нарезанные ломтиками - 50 г

бульон белый- 30 мл

кальмары - 250 г

огурцы - 15 г

лук репчатый - 1 головка

чеснок - 2 зубчика

крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

коньяк - 1 ст. ложка

бульон куриный - 1/4 стакана

масло растительное - 2 ст. ложки

соль - по вкусу

зелень