Необходимые продукты: зелень петрушки или укропа - 450-500 г свинина - 250 г мякоти лук репчатый - 2 головки мука пшеничная - 2,5 стакана вода - 150 мл перец черный молотый, соль по вкусу | Способ приготовления рецепта: Для фарша свинину нарубить, зелень и лук нашинковать, отжать и смешать с мясом. Приправить фарш солью и специями.
Тесто замесить на очень холодной воде, раскатать в длинный жгут,
разделать на шарики, посыпать их мукой, раскатать на сочни, положить
на каждый фарш и сформировать пельмени. Варить пельмени, помешивая
до готовности. Подаются в горячем виде на стол. |
